Nu är det vinter!
Oj vad det har snöat i veckan, vintern kom direkt, ingen mjukstart där. Förra helgen var vi i åre med goda vänner, under fredagen var det fortfarande relativt snöfritt på marken och jag skördade jordärtskocka, helt fantastiskt att kunna göra det i november! Knölarna följde med till fjällen och blev en magiskt god soppa som toppades med tryffelolja.
Det mest spännande är att dessa knölar ska kunna ligga kvar i jorden över vi vintern om man inte hinner ta reda på allt. Så jag har en hel del kvar i jorden, ska göra ett försök nu i helgen att ta upp lite till om det marken inte är allt för frysen.
Sedan ska man kunna plantera dem till våren på den önskade växtplatsen ny skörd kommande säsong. Så fantastiskt!